Adventi finomságok a Váriban (videóval)
Látványra szép, ízre finom. Sok sütemény és torta érkezett a Vári Szabó István Szakközép- és Szakképző Iskola hagyományos karácsonyi süti versenyére. A Mikulás szánja például vörösbor ízű volt. Az iskola diákjai mutatták be ügyességüket. A lányok mellett sok fiú is cukrászkodott. A zsűri pedig mindenkit megdicsért és megajándékozott.
A versenyre 21 csapat és 16 egyéni nevezés érkezett, nem csak a cukrászok, hanem a szakács, a pék és a többi szakon tanuló fiatalok is kitettek magukért. A pedagógusok és szakoktatók elégedettek voltak a diákok munkáival. Illés Lajos például elmondta: a diákok jól bemutatták, hogy mi mindent lehet kihozni egy muffinból. Szabó Edina megbízott főigazgató pedig kiemelte: örömmel tölti el, hogy a lányok mellett sok fiú is benevezett a süti versenyre.
Megkaptuk az egyik ízletes versenymunka receptjét, próbálják ki Önök is!
Gesztenyés sajttorta
Hozzávalók: 170 g háztartási keksz, 70 g olvasztott vaj,250 g mascarpone sajt, 250 g gesztenyepüré, 2 ek. tejföl, 3 ek. nádcukor, 1 ek. liszt, 1 cs. vaníliás cukor, 1 db. nagyobb tojás
A kekszet összetörjük, az olvasztott vajjal elkeverjük, 150 fokon 10 percig elősütjük, majd pihentetjük. A sajtot a gesztenyével, a cukorral, tejföllel, tojással és a liszttel elkeverjük, majd a kekszes alapra tesszük. 130-140 fokon körülbelül 50 percig sütjük. Egy éjszakát hűtőben állni hagyjuk. A tetejét lekvárral megkenjük, majd kakaóporral megszórjuk.
Szöveg-fotó: Fehér Erika
{phocagallery view=category|categoryid=1466|limitstart=0|limitcount=0}
