Hagyományos fasírt helyett
Receptek

Hagyományos fasírt helyett

Egy gyors és finom vendégváró ételtippet ajánlok ezen a héten, mellyel garantált sikert arathat bárki.

Sajtos csirkegolyók

Hozzávalók: 1 egész csirkemell, 1 tömlős sajt, 15 dkg reszelt sajt, 1 sárgarépa reszelve, ½ csokor petrezselyem apróra vágva, 3 ek tejföl, só, bors, ízlés szerint csípős paprikakrém, liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj, só

Elkészítés: A csirkemellet tegyük fel főni sós vízbe, és főzzük puhára. Ha elkészült és kissé kihűlt, villával apró cafatokra kapargatjuk. Majd a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk, de a tejfölt csak apránként adjuk hozzá, nehogy túl lágy legyen, mert akkor nem tudunk gombócokat formálni. A keveréket hűtőbe tesszük fél órára, mert így összeérnek az ízek és összeáll a massza, így egy kicsit könnyebb gombócokat formálni. A húsos masszából nedves kézzel gombócokat formálunk. Lisztbe, felvert tojásba és morzsába forgatjuk. A sütőt előmelegítjük 190 fokra. A csirkefalatokat sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk és kb. 20 percig sütjük. Egy egész csirkemellből nagyjából 24 gombóc lesz.

Várom az Ön kedvenc receptjét is a szori.attila@halasmedia.hu címre!

Rita asszony
fotó: Szőri Attila

Még több cikk

Nem csak télen finom

Nem csak télen finom

Irány Mexikó!

Irány Mexikó!

Ezt meg kell kóstolni!

Ezt meg kell kóstolni!

Ettől hamar jól lakunk

Ettől hamar jól lakunk